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「老饕注意」小笼包霸主再对决 「高记」新店瞄準鼎泰丰打对台

冠状病毒疫情重创经济,各零售产业与传统老店纷纷关门大吉令人不捨,然而创业于1949年已有70年历史,一度传出熄灯号的点心名店「高记(永康店)」,竟被眼尖的「老饕」察觉,高记为肩负老员工衷心付出与支持者厚爱,竟在「一级战区」新生南路与信义路口拉开高记「全新店招」,距离鼎泰丰开幕不久的新生店只不到卅公尺,来势汹汹的高记不仅即将再掀小笼包霸主的争夺战,消费者也开始引颈期盼老店对决产生的璀璨火花。

高记是永康街上出现的第一家上海点心店,台湾38年原创人高四妹先生举迁来台至台北永康街,由路边摊贩发展至店面经营,凭藉着上海老师傅的传承,以道地的口感与扎实的手艺,逐渐掳获当时思乡客的心,打响声誉。原创人曾被邀请至负责人府现场製作,招待官员与外宾,开始高记新生命,也带动了台北市的上海点心风潮。也被韩国评选为「10大来台必吃餐厅」之一。包括上海铁锅生煎包、重酥蟹壳黄、元笼小笼包等点心,都是店内的招牌料理。

高记在全盛时期共有8间门市,过去因疫情因素收掉两间店,仅保留创始的永康店,原预定疫情过后再展版图,但日前连永康店都遭北市建管处开罚。建管处列举永康街「高记」餐厅核准建物用途有变动,经开罚业者7次皆未改善,要求8月底前回复成1楼为店舖,2、3楼为住宅,否则依建筑法开罚30万元,并断水断电,随后高记就挂出停业布条令不少消费者不捨。

值得注意的是,过去在永康商圈与鼎泰丰以美食对决多年的高记,竟被眼尖的「老饕」发现,高记为肩负老员工衷心付出与支持者厚爱,竟在「一级战区」新生南路与信义路口拉开高记「全新店招」,且距离鼎泰丰开幕不久的新生店只不到卅公尺。来势汹汹「目标明确」的高记不仅即将再掀小笼包霸主的争夺战,官网更留下「敬请期待」四字準备强势回归,连附近的居民也惊叹「高记回来啦」、「熟悉的老点最对味」等语。

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